কর্নফ্লাওয়ার হালুয়া
উপকরণঃ
১.কর্নফ্লাওয়ার – ১
কাপ
উপকরণঃ
১.কর্নফ্লাওয়ার – ১ কাপ
২.চিনি – ২ কাপ
৩.পানি – ৩ কাপ
৪.ঘি – ৬ টেবিল
চামচ
৫.এলাচ গুঁড়া – ১ চা
চমচ
৬.কাজুবাদাম কুচি –
২ টেবিল চামচ
৭.সবুজ ফুড কালার –
১/২ চা চামচ
প্রণালীঃ
প্রথমে একটি পাত্রে ১ কাপ পানি নিয়ে তার মধ্যে
কর্নফ্লাওয়ার ও ফুড কালার খুব ভালোভাবে মিশিয়ে নিতে হবে। এবার চুলায় প্যান দিয়ে
তার মধ্যে ২ কাপ পানি ও চিনি মিশিয়ে নাড়তে হবে। চিনি গলে গেলে কর্নফ্লাওয়ারের
মিশ্রণটি ঢেলে দিয়ে চুলার আচ বাড়িয়ে নাড়তে থাকুন। হালকা ঘন হয়ে আসলে চুলার আচ
কমিয়ে ২ টেবিল চামচ ঘি নিয়ে নাড়ুন। এভাবে কিছুক্ষণ পরপর ২ টেবিল চামচ করে ঘি দিয়ে
নাড়তে হবে। ভালোভাবে নাড়তে নাড়তে যখন ঘি হালুয়ার উপরে উঠে আসবে তখন কাজুবাদাম দিয়ে
নামিয়ে নিন। একটি প্লেটে ঘি মাখিয়ে হালুয়ে ঢেলে দিয়ে ফ্রিজে রাখুন ১-২ ঘণ্টা।
ফ্রিজ থেকে বের করে কেটে পরিবেশন করুন মজাদার কর্নফ্লাওয়ার হালুয়া।
0 comments :
Post a Comment