How To Make Fruit Salad(ফ্রুট সালাদ)

ফ্রুট সালাদ

 

 

 

উপকরণঃ

১.আপেল – ২ টি (কিউব করে কাটা)

২.কমলা – ১ টি (খোসা ছড়িয়ে ছোট ছোট করে কাটা)

৩.আনারস কুচি – ১/২ কাপ

৪.স্ট্রবেরি কুচি – ১/২ কাপ

৫.আঙ্গুর কুচি – ১/২ কাপ (বিভিন্ন রঙের)

৬.কলা – ৩ টি (কিউব করে কাটা)

৮.আম (যদি থাকে) – ২ টি (কিউব করে কাটা)

৯.বিট লবন – ১ চা চামচ

১০.চিনি – ১ টেবিল চামচ(ডায়েট জন্য চিনি না দেয়া ভালো)

১১.টক দই – ৫ টেবিল চামচ (আড়ং এর টা হলে ভালো হয়)

১২.লবন – ১ চিমটি

প্রণালীঃ

প্রথমে সমস্ত ফল ধুয়ে কেটে নিতে হবে।এরপর বড় একটি পাত্রে ফলগুলো নিয়ে লবন ও বিট লবন দিয়ে নাড়তে হবে।সবশেষে টক দই মিশিয়ে ভালভাবে নেড়েচেড়ে পরিবেশন করতে হবে মজাদার ফ্রুট সালাদ।চিনি খেতে চাইলে লবন দেয়ার পর চিনি মিশাতে হবে।

আরও রেসিপি জানতে ক্লিক করুন এখানে

Read More

How To Make Bread Malpoa (ব্রেড মালপোয়া)

ব্রেড মালপোয়া 

উপকরনঃ

১.পাউরুটি – ১ প্যাকেট (যত পিস থাকে সবগুলো)

২.লিকুইড দুধ – ১ কাপ

৩.মাওয়া – ১/২ কাপ

৪.চিনি – ১ কাপ

৫.পানি – ২ কাপ

৬.এলাচ – ২ টি

৭.দারচিনি – ২ টুকরা

৮.তেল – ভাজার জন্য

প্রণালীঃ

প্রথমে পাতিলে চিনি, পানি, এলাচ ও দারচিনি মিশিয়ে চুলায় বসাতে হবে অল্প আঁচে। পাউরুটির চারপাশের লাল অংশ কেটে নিতে হবে। একটি ছড়ানো পাত্রে লিকুইড দুধ তার মধ্যে পাউরুটি চুবিয়ে হাত দিয়ে চেপে চেপে দুধ ফেলে দিতে হবে। পাউরুটি নরম ডো এর মত হয়ে যাবে। এবার এর মধ্যে ১ চা চামচ মাওয়ার পুর দিয়ে হাত দিয়ে গোল করে চেপে দিতে হবে। প্যানে তেল গরম করে লাল করে ভেজে নিতে হবে। এভাবে সবগুলো পাউরুটির পিস দিয়ে বানিয়ে ভাজতে হবে। সব ভাজা শেষ হলে সিরার চুলার আঁচ বাড়িয়ে তার মধ্যে একে একে সব ভাজা মালপোয়া দিতে হবে। এপিঠ-ওপিঠ করে সিরায় ভালমত চুবাতে হবে। ২-৩ মিনিট পর সিরা থেকে মালপোয়া গুলো ছেঁকে সারভিং ডিশে তুলে পরিবেশন করুন মজাদার ব্রেড মালপোয়া।

মাওয়ার রেসিপিঃ

আমি যেভাবে বানিয়েছি তার রেসিপি আপনাদের দিলাম।

*১ কাপ লিকুইড দুধ চুলায় দিয়ে নাড়তে থাকতে হবে। হালকা ঘন হলে অল্প একটু দুধ মগে ঢেলে তার মধ্যে ৩ টেবিল চামচ গুড়ো দুধ মিশিয়ে চুলার দুধের মধ্যে মিশিয়ে দিতে হবে। এভাবে কিছুক্ষণ নাড়তে নাড়তে ঘন হয়ে আসলে নামিয়ে ফেলে মাওয়া রেডি।

 

Read More