How to made ভেজিটেবল রোল

                            ভেজিটেবল রোল 

উপকরন:

১.ময়দা – ২ কাপ

২.ডিম - ২টি

৩.বাধাকপি কুচি – ১/২ কাপ

৪.বরবটি কুচি – ১/২ কাপ

৫.গাজর কুচি – ১ টি

৬.ফুলকপি কুচি – ১/২ কাপ

৭.পেঁয়াজ কুচি – ৩ টি

৮.মরিচ কুচি - ৫টি

৯.আদা বাটা – ১  চা চামচ

১০.লবণ - পরিমাণমত

১১.বেকিং পাউডার - চা চামচ

১২.তেল - পরিমাণমত

১৩.টমেটো সস

প্রণালী:

একটি পাত্রে ডিম, লবণ, দুধ, বেকিং পাউডার ভালোমতো বিট করে তাতে ময়দা মেশান। মিশ্রন যেন বেশি ঘন না হয়। ফ্রাইপ্যানে একটু তেল দিয়ে মুছে পাতলা করে রোলের রুটিটা সেকে নিন। তেল গরম হলে পিয়াজ কুচি দিন। একটু নেড়ে আদা বাটা ও লবণ দিন।এরপর সব সবজি দিন। পেঁয়াজ কুচি ও মরিচ দিয়ে অল্প আঁচে রান্না করুন। পানি শুকিয়ে গেলে সস দিয়ে নেড়ে নামিয়ে নিন। এরপর সেকে রাখা রুটির মধ্যে সবজি দিয়ে রোল বানিয়ে নিন।